吃荔枝为什么要用盐水泡？

荔枝肉中含有荔枝酸等成分，盐水可以分解荔枝酸等成分。
吃了用盐水泡过的荔枝后，体内的酸性物质不容易堆积太多，可以防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

经常吃荔枝的人应该都知道，荔枝买回来要想长期保存，一定要用清水浸泡。

那么，荔枝为什么要泡在水里呢？

荔枝不放在水里容易被杀死，但是放在水里可以保鲜，可以保存更长时间。

因为荔枝的汁液比较粘稠，所以吃之前最好简单的冲洗一下，这样吃起来会更干净卫生！

也有很多卖荔枝的商家，喜欢把荔枝泡在冰或者冰水里。【/br/】这样做主要是为了保鲜，因为里面含有大量的糖分，容易引来很多喜欢甜食的小飞虫，短时间内就会变质。

荔枝泡盐水有什么用？

本来荔枝虽然好吃，但是属于温性食物，含糖量高，不仅容易发胖，吃多了还容易上火。老人、小孩、糖尿病患者不宜多吃。

如果你喝一些盐水或浸泡在盐水中，你可以防止它 虚火 还具有健脾消积的功效。

将荔枝用盐水浸泡，去皮，浸泡10分钟。
浸泡半小时不脱皮。

盐水浸泡荔枝的方法:

1.将荔枝去皮，浸泡在盐水中。
将半盆清水放入干净的盆中，在半盆清水中加入3勺盐，将一斤荔枝去皮，放入盐水中浸泡10分钟。
盐水泡过的荔枝表面有点咸，但是没有盐渗进去的咸味，很好吃。

2.荔枝用盐水浸泡，不去皮。
还有，在干净的盆里放半盆清水，加3、2勺盐，将去壳的荔枝放在淡盐水里泡半小时再吃。
去皮后果肉没有咸味，很甜。