怎样做肉丸子好吃,怎样做肉丸子好吃窍门
工具/材料
猪肉酱，鸡精，盐，料酒，鸡蛋，淀粉，八角，干辣椒，洋葱，蚝油，红烧酱油，白菜，粉条。
操作方法
01
首先，我们将猪肉糊放入碗中，加入一个鸡蛋，加入适量鸡精、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。
02
然后我们把搅拌好的肉揉成丸子备用。
03
然后我们在锅里把油烧开，油温五成热的时候把它炸成丸子，炸到看起来金黄，捞出备用。
04
然后我们在锅里留一点底油，放入八角、干辣椒、葱花、蚝油、红烧酱油，放入白菜拌匀。
05
然后我们倒入适量的水，加入炸丸子，加入适量的盐和鸡精，炖五分钟。
06
炖好后，我们加入事先泡好的粉条，继续炖五分钟。
07
最后炖好后放在碗里，撒点葱花，美味的粉条炖肉丸就做好了！
