红豆沙糯米汤圆
工具/材料
红豆100克，糯米粉150克，红糖适量。
操作方法 01
红豆泡一晚。
02
然后放进锅里。
03
红豆煮开后关火，放入打浆机打成豆瓣酱。
04
用刀加入适量的红糖和1勺猪肉。
05
搅拌均匀，放入冰箱冷冻半小时。
[放冰箱里让豆瓣酱变硬]
06
糯米粉用水揉成面团。
[水量要一点一点加进去]
07
锅里放适量的水烧开，然后把三分之一的糯米团放在锅里煮。
08
拿起来放回面团里，搅拌均匀，揉成面团。
[生面粉不粘，熟面粉团加在一起就粘了]
09
把手弄湿，然后抓适量面团揉成一个窝。把冻豆沙放进去，然后闭上嘴。
10
锅中用适量水，放入红糖，煮沸融化，将饺子放入锅中，用勺子搅拌，避免粘底。
11
盖上盖子，煮饺子，直到它们都浮在水面上。
