怎样做美味的家庭版薯片
工具/材料
土豆适量，椒盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。
操作方法 01
土豆用清水洗净，用削皮刀将皮削掉。
02
用橡皮擦把它搓成薄片。
用刀砍的效果还不如用板子擦。再薄一点会更脆更好吃。
03
将淀粉用冷水洗净，放入锅中烧开水，焯一下。
04
焯水后，去除冷水，控制干燥。
你可以把薯片放在树篱上，让水排干。
05
锅里热油，油温五成热，放入土豆片，慢炒。
06
炸至金黄酥脆，取出，注意火候。
07
从盘中取出，撒上孜然粉、辣椒粉和椒盐，即可食用。又脆又好吃，小孩子特别喜欢。
