如何在家里快速制作翻糖奶油？来，让边肖给你介绍一下，让你知道是怎么回事。
准备糖粉、香草香精、甘油、葡萄糖浆、水、吉利丁粉。糖粉需要经过筛选，去除大颗粒的糖粉。
在碗里将鱼胶粉和水混合(按照你自己的比例)，然后在保温的情况下加入水。热熔后，加入甘油和葡萄糖浆，搅拌至全部熔化。
将过筛的糖粉倒入其中，用勺子搅拌(注意不要烧焦)，搅拌至块状。可能比较黏。耐心点。
最后拿出来晾一会儿，揉到表面光滑。也可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。
