鱼翅是一种非常健康又有营养的食物。我们做鱼翅的时候，要提前泡一下，这样更美味。所以今天我就来说说鱼翅的浸泡过程！
首先我们用清水浸泡鱼翅，一般24小时左右，中间可以换几次水。
然后把鱼翅捞起，放在锅里，大火煮几个小时，捞起放凉。
然后把鱼翅拿出来，一点一点的分开，清洗掉其他杂质，记得洗几次。
然后在锅里加入一些姜片和大蒜，然后用大火将鱼翅烧几个小时。最后就可以得到完整的丝状鱼翅了。
