怎么凉拌番茄更好吃呢

夏天每天都很热。一盘凉拌西红柿，清爽可口。下面介绍如何让凉拌番茄味道更好。

西红柿，糖

选择西红柿
凉拌用的西红柿要圆润，颜色要鲜艳。皮肤上最好有小白点。这种番茄有沙沙的味道，凉拌更好吃。

削皮
凉了的西红柿要削皮，这样吃起来更舒服。剥的方法有很多种，开水烫一下，铁筷子插一下，火上烧一下，或者用刀刮一下。无论哪种方式，只要皮能去掉。

切成片
削好皮的西红柿应该用刀切成均匀的片。这些小块的大小应该和它们能放进嘴里的一样好。它们太大而不能吃，太小而容易腐烂。把它们切成小块，搅拌一下，这样汤就不会太多了。

拌白糖
把西红柿丁放在大碗里，撒上白糖。白糖的量要根据自己的口味来定。如果喜欢甜的，多放一些，然后用筷子搅拌均匀，就可以吃了。