炒汤圆怎么做？

炒汤圆怎么做？ 工具/材料

10个芝麻饺子

150克豆芽

白芝麻适量

操作方法 01

准备一锅热油。六成熟时，将汤圆放入漏勺中，放入油锅中炸熟。

02

待汤圆熟透，摇动漏勺避免粘锅，倒入油锅继续煎至表皮焦黄，捞出沥干。

03

锅里热油，把芽菜和白芝麻炒香。

04

汤圆回国，不断翻炒，短时间内上桌。

特别提示

1.这道菜是四川和云南的地方小吃。芝麻馅本来就是甜的，用芽菜炒可以平衡甜味和咸味。

2。要让饺子外酥里嫩，关键在于油炸。它们必须放在漏勺上，以免粘在锅上。