茶叶蛋的做法
依稀记得小时候在路边卖茶叶蛋的奶奶。那个味道真的陪伴我们度过了一个美好的童年。她攒下零钱只为买茶叶蛋。今天她无事可做，就想做茶叶蛋，回忆一下我的童年。
工具/材料
鸡蛋、八角、香叶、肉桂、红茶、深浅酱油、茴香、香油。
操作方法
01
从市场上买几个新鲜的鸡蛋，然后放在锅里放冷水，大火烤熟。
02
准备食材(八角2个，香叶3-4片，茴香2-3g，桂皮1小块)根据自己的情况增减食材。
03
这一步非常重要。想让自己的茶蛋好喝，一定要买高档红茶。当然，便宜的也可以。
04
然后把鸡蛋拿出来，用冷水洗个澡，用祖传内功捏碎，但是不要捏开。
05
先将准备好的食材放入锅中，然后加入糖、盐、淡、深酱油等。几分钟后，下蛋，小火炖10分钟即可完成。
特别提示
汤也是可以吃的，不要浪费。
