八蒜是一种非常好吃的食物，制作起来也比较简单。让我们和边肖一起来看看吧。
这是我第一次回北方吃腊八蒜。作为广东人，表示真的很好吃。我妈妈做的菜绝对好吃。在妈妈的指导下，我成功了。请记录下来以免忘记。
将紫蒜去皮，洗净，晾干，晾干。我选择干燥方法。
切根，大块的切2-3瓣，小块的只切根。
将白米醋倒入大蒜中。
倒入米醋，将醋盖在蒜上，盖上盖子，放在阴凉处。
存放两天后会变绿。吃起来又酸又好吃，还挺好吃的。
