红糖芝麻馅的制作及红糖芝麻包子的做法
或者包子或者饺子。如果它们是甜的,我经常用白糖。
但是听说红糖的效果更好,所以这次用红糖做了红糖芝麻馅,用来做甜包子。味道真的很好。
工具/材料
红糖、芝麻、猪油、面粉、酵母粉
操作方法 01
准备白芝麻。【/br/】干锅热后,将芝麻倒入锅中炸熟。
02
将炒好的芝麻倒入蒜泥机中,捣碎,放入碗中。
03
用刀将红糖剁碎,加入到捣碎的芝麻粉中。
04
将锅加热,加入猪油,直到猪油融化。
将猪油倒入红糖芝麻中,搅拌均匀,红糖芝麻馅就做好了。
05
10g酵母粉加5 kg面粉,揉成光滑的面团,然后做成小剂型。
06
将红糖芝麻馅包入面团中,第二次揉成馒头。
07
醒后放入冷水锅中蒸熟。水开后,蒸十分钟,关火。
五分钟后,揭开锅盖,红糖芝麻馅的小笼包就做好了。