青菜瘦肉粥的家常做法
早餐吃一碗瘦肉粥，营养健康。
瘦肉可以用猪肝、粉条、间隔肉等代替。这种瘦肉粥最重要的是熬制的阶段。粥煮的越烂，瘦肉粥会越好。
我们来看看青菜瘦肉粥的常见做法。
工具/材料
瘦肉，生菜，花生油，盐，酱油，
操作方法 01
准备好所有的原料:瘦肉和一棵生菜。
生菜应该有嫩叶。
02
瘦肉切片，清洗干净，加入适量盐、花生油和酱油，腌制片刻。
03
将生菜洗净，切成段，备用。
04
粥提前煮好需要一个小时左右。如果粥水太多，应该先把多余的粥水倒掉，只留下糊状的米粥。
05
粥煮开后，倒入腌制好的瘦肉，煮5分钟左右。
边煮边用勺子搅拌，避免粥粘锅。
06
瘦肉快熟时，加入生菜，焯一下。
07
最后加入适量的花生油和料酒，提起鲜度，就可以享用美味营养的早餐粥了。
08
这一步是准备酱汁。用小蝶，加一点酱油，花生油，醋，瘦肉蘸酱。会更美味。
