卤汤的配料及制作方法

用卤汁腌制的食物味道很香。今天就来介绍一下卤汤的食材和制作方法，赶紧看看吧。

一般炖汤都是用牛骨做的，买来切下来。清洗后，它们被放入大锅里煮。煮的时间越长越好，直到汤变成乳白色。

八角、香叶、茴香、桂皮，这些都是炖汤不可或缺的食材。另外，甚至还加入了一种罗汉果，这样炖出来的汤有润肺的功效，做出来的食物更加美味。用纱布把这些材料包起来。

将大葱、姜、蒜、葱、胡萝卜切片，全部用纱布包好。

将以上纱布袋全部放入牛骨汤内，加入白糖、盐、老抽、淡酱油、胡椒粉、味噌或鸡精，一起熬煮。香气出来后再加一把冰糖。煮开融化后，卤好的汤就做好了。