鱼头芋头汤是一道美味的家常汤。成品乳白色，味道鲜美。下面就和大家分享一下。
鱼头1个，芋头1个，姜片，料酒。
首先把鱼头洗干净，然后把它切成两半。
芋头去皮，切成厚片，准备姜片。
大火烧油，把鱼头放进去，撒点盐，小火煎。
煎至两面微黄，再加入水、姜片、料酒。水量不要超过鱼头。
盖上盖子，大火煮开后转小火，直到汤变成乳白色，然后加入芋头。
再盖上盖子继续炖。
炖至芋头变松，即可出锅。
