金针菇鱼丸蛤蜊汤怎么做？超鲜美又营养的好汤哦
随着天气变冷，人们对饮食有了新的要求。一定是热的，吃完能感觉到温暖。但是，如果你总是吃一些大鱼大肉，不仅你身体的脂肪含量会越来越高，你也会吃腻的。那么这个金针菇鱼丸蛤蜊汤就很适合这样的季节。喝一碗会觉得很温暖，味道超级好吃。
金针菇营养非常丰富，但其营养价值难以被人体吸收。比如金针菇，凉拌或者炒着吃很难吸收营养，但是用在汤里就不一样了。它能保持金针菇的味道，使其营养更好地被人体吸收。蛤蜊不仅能满足人体对各种微量元素的需求，而且用在汤里味道鲜美。
大家好了，别说了。让我们看看这汤是怎么做的。超级简单！
工具/材料
花蛤400克，鱼丸200克，金针菇适量。
姜、胡萝卜、蒜苗、盐和糖。
操作方法 01
这是今天汤的主菜。买了一斤花蛤，用了一半的时候，特别好吃。
买了大概半斤鱼丸，用了不到一半。买了一球金针菇，用了一个半，剩下的包在白菜里改天再吃。
02
金针菇的根被掐断了，不要心疼。根根本咬不动，直接影响口感。
然后清洗干净撕成条备用。
03
把蛤蜊放在盆里上下折腾，让里面的沙子甩出来，然后用清水清洗干净。
04
今天，我买了小鱼丸，墨鱼丸，和一些撒尿牛丸。名字不好听，味道还不错。
05
切葱花和几片去皮的姜片。冬天来了，姜皮凉了，做饭的时候一定要剥。
将一些胡萝卜切丝，绿色的就是蒜苗。我把没吃过的大蒜种到花盆里长出蒜苗。做汤提味很好。
06
这道菜很适合想吃好吃又懒得炒的人，比如我，哈哈。
往电饭煲里加水，想加多少水就加多少。如果想多喝汤，就多加点水，然后把葱姜放进去煮。
07
水烧开后，把鱼丸放进去，盖上锅盖煮。鱼丸变肥了，说明鱼丸熟了。
08
鱼丸煮熟后，放入蛤蜊，盖上锅盖煮。
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最后把金针菇放进去。
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在勺子里放一些盐和一点糖，然后加入汤里，盖上盖子，煮三到五分钟。
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打开锅盖，盛一盆鲜香，把蒜苗放在胡萝卜盒里。
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到了这里，色香味俱全、营养丰富的金针菇、鱼丸、蛤蜊汤就做好了，不用一点油、鸡精或味噌，不用那么多调料。简直好吃，简直幸福。
