海鲜冬瓜盅的制作方法
工具/材料
半个甜瓜
20克干蘑菇
扇贝50克
金华火腿50克
辽沈3号
三盘磁带。
300克鸭肉
草虾100克
姜、盐适量
操作方法
01
倒入温水，浸泡48小时，取出，处理内脏，清洗干净备用。
02
将扇贝和干蘑菇浸泡，火腿切丁，干蘑菇切丁。
03
将鸭子放入水中，倒入料酒，烧开水，捞出备用。
04
接下来，处理冬瓜。把冬瓜中间切掉空，边缘用刀切成锯齿状。
05
把准备好的干货数一数，按照先小后大的顺序塞进冬瓜肚子里。
06
将冬瓜放入蒸笼，盖上盖子，蒸3小时。
07
它将在3小时内出来。
特别提示
1.做冬瓜杯，选择青硬的冬瓜，根据家里蒸笼的大小购买。
2。冬瓜皮厚度3cm，夏天吃能消暑，冬天吃腻清油。
