肉末蒸冬瓜块的家常做法
蒸菜不仅原汁原味，而且味道更淡，少油低盐，非常健康。
冬瓜是夏天很常见的蔬菜。常吃，有清热解毒、祛湿解暑的功效。【/br/】冬瓜洗净去皮，切成小块，放一点肉末一起蒸，做蒸菜，不仅简单方便，而且味道非常好，软糯多汁，鲜爽爽口。
工具/材料
冬瓜适量
肉糜50克
1茶匙料酒
1茶匙姜粉
一点食用油
1茶匙盐
1茶匙蚝油
葱适量
操作方法 01
将肉末放入碗中，依次加入1茶匙料酒和姜粉，搅拌均匀。
02
冬瓜洗净，去皮，然后切成小块。
03
将冬瓜片放入盘中，均匀撒上1茶匙盐。
04
然后放入蒸笼中，水烧开后转中火蒸5分钟左右。
05
炒锅里放一点食用油，油热的时候倒入肉末。
06
加入1茶匙蚝油，直到颜色变化，然后搅拌均匀。
07
将煎好的带汁肉末浇在冬瓜片上，继续蒸2分钟左右。
08
小心地取出盘子，然后撒上一些葱花就可以上桌了。
