云南瓜很好吃。接下来我们来说说云南瓜怎么炒。
炒云南瓜需要准备以下材料:云南瓜、葱、姜、蒜、蚝油、盐等。
首先我们需要用刮皮器把云南瓜刮干净，然后用清水把去皮后的云南瓜清洗干净，控制水分。
接下来，我们需要将清洗干净的云南瓜切片或切块。切片容易熟，好看。
最后蒜末爆香，翻炒后的云南瓜碎，加入适量盐，加入半碗水，小火煨几分钟后出锅。
