西红柿炒有机菜花的家常做法
西红柿营养丰富，汁液爽口，风味独特，具有清热解毒、软化血管、预防动脉硬化的功效。
有机花椰菜富含蛋白质、维生素、食物纤维等营养成分。具有疏通血管、抗病毒、利尿通便的功效，香甜可口。
两者一起炒，营养丰富，色香味俱全，开胃，是一顿清爽的下饭。以下是这道菜的制作方法。
工具/材料
西红柿2个、有机花菜150克、青椒1个。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、糖、料酒、蚝油、油。
操作方法 01
西红柿用清水洗净，控干水分，切成小块。
02
有机菜花用手掰成小花，用水清洗干净，晾干。
03
青椒用清水洗净，控干水分，切成粉。
将葱、姜、蒜切段，备用。
04
将有机菜花放入沸水中焯一下，放入锅中30秒，取出，用冷水快速冷却，控制水分。
05
在锅里加热油。油热后，在锅里放入花椒、葱、姜、蒜。
炒番茄。
06
将番茄炒至变软，加入汤和菜泥。
将有机菜花翻炒，加入料酒，少许白糖，少许蚝油，盐。
07
将有机花椰菜用水焯一下，稍微翻炒一下。
加入青椒粉，略炒，放入味精，关火，取出勺子。
