如何做虫草花炒肉才好吃？
艾草炒肉是一道常见的家常菜。
那么这种艾花炒肉怎么做才好吃呢？边肖今天就和大家分享一下我的经验，希望能帮到你。
工具/材料
腿，蒜，艾花，红薯粉，盐，味精。
操作方法 01
先把腿肉里的肥肉切成薄片，倒入锅里炸油，如下图。关于肥肉的厚度，边肖建议你把它切得越薄越好。
02
然后将大蒜切成蒜末，引入锅中炒香，如下图所示。
03
然后把瘦肉切成薄片，裹上适量的红薯粉，如下图所示。
关于红薯粉的用量，边肖建议最好参照2:1的比例。
04
然后把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟。放在一边。
05
然后将艾草花洗净沥干水分，如下图所示。
06
然后将艾草花倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。
这一步大家需要注意的是，大火翻炒比较好。
07
然后把刚刚煎好的瘦肉倒入锅中，和艾草花一起翻炒，加入适量的盐和味精，翻炒一会儿出锅。
08
一道美味的艾花炒肉就做好了。我希望你会喜欢它。
