怎样做酸甜味的炸地瓜块？
红薯是我们生活中常见的食物。红薯富含粗纤维，可以预防便秘。红薯做法很多，糖醋红薯小朋友比较喜欢。今天，边肖想和大家分享如何制作糖醋炒红薯片？希望能帮到你。
工具/材料
红薯、面粉、糯米粉、糖、番茄酱、生菜各适量。
操作方法 01
准备一个新鲜的红薯，红薯洗净，用削皮刀把皮削掉，用刀切成大块，放在盘子里备用。
02
加一勺淀粉，两勺面粉，再加一勺白糖。按照这个比例，面糊更容易炸。
03
加入适量的水，搅拌成面糊，使红薯片均匀沾上一层面糊。注意面糊的稀稠度，比酸奶浓。
04
加热锅中的油，直到油温达到50%热。将红薯块打散，放入油锅。小火慢煎。
05
煎至外表金黄酥脆。这时候可以用漏勺把红薯捞出来，沥干油控干。
06
将沥干水分的红薯块放入盘中。这时候就能闻到甜甜的红薯味了。如果你喜欢酸甜口味，可以继续下面的步骤。
07
将生菜放入盘中，中间放红薯片，挤一层番茄酱。糖醋红薯片做好了，裹上生菜更好吃。它们真的很好吃。
