茄子，肉末蒜炒，特别好吃。下面介绍蒜蓉肉末茄子的制作方法。
茄子、肉末、大蒜、食用油、酱油、盐。
茄子洗净，然后准备好肉末和蒜末。
大蒜切末，茄子切条。
锅里放食用油，加热，然后放入蒜末。
将肉放入锅中，用锅铲快速翻炒至肉变白。
将茄子放入锅中，然后加入适量的酱油和盐。如果茄子干了，可以加点水。等茄子和肉末炒熟入味，就可以出锅了。
