怎样做丝瓜肉末炒鸡蛋？
丝瓜中维生素C的含量比较高。除了美白皮肤、消除斑块，还能起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜、肉末、鸡蛋一起炒，特别好吃。边肖今天想和大家分享的是丝瓜肉末炒鸡蛋的制作方法？希望能帮到你。
工具/材料
丝瓜、鸡蛋、五花肉、盐、鸡精、五香粉、酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、胡萝卜。
操作方法 01
准备一个丝瓜，洗净，去皮，切成滚刀块，放在盘子里备用。丝瓜的外皮比较硬，一定要去掉。挑选丝瓜时，最好选择新鲜的丝瓜。不然丝瓜内瓤太老，咬不动。
02
准备适量五花肉，洗净切丝，加入适量葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
03
在碗里打一个鸡蛋，加点盐打散，锅里放点油，把蛋液倒入锅里煎一下，备用。
04
锅中加入适量油，将五花肉倒入锅中炒熟，然后将丝瓜倒入锅中与五花肉一起翻炒均匀。
05
加入适量的盐、鸡精和五香粉，搅拌均匀。这个可以根据个人口味添加。
06
加入适量酱油和陈醋，调味。
加点水，防止粘锅。
07
将煎蛋倒入锅中，搅拌均匀，装盘食用。
08
准备适量的胡萝卜，洗净，搓成丝，切成片，撒在上面，就可以吃了。它们好吃又有营养，家人都很喜欢。
