虾肉丸子的家常做法

虾仁做的丸子特别好吃。我个人很喜欢它们，尤其是用来涮火锅或者做汤的时候。今天，我将教你如何自制虾肉丸。让我们看一看。

我很懒。我用虾。如果你很勤快，最好买虾。买回来后，把虾去皮，挑出虾线，用料酒腌制几分钟。

用刀背将虾剁碎，加入葱姜末，少许盐，加入少许淀粉和一个蛋清，顺时针搅拌成糊状。

想吃水煮丸子，那就把锅里的开水烧开，加点姜片，煨一下，直接把虾球挤到锅里，成型后煨一下调味。

想吃炸丸子或者用来火锅，就在盘子上刷一层油，用勺子和手做成虾球，直接放在盘子里。到时候炸一下或者涮一下就能让你开心了。