苦瓜猪头皮的做法
用苦瓜和猪头皮做一道美味的家常菜很简单。下面小编就和大家分享一下它的做法和步骤。
工具/材料
苦瓜1个，猪头皮200g，姜、蒜、生抽、老抽各适量。
操作方法 01
先将苦瓜清洗干净，然后切开去籽，再用侧刀切成片。
02
猪的头皮是买来腌制的。将猪头皮切成薄片，准备好蒜和姜。
03
锅里放适量水烧开，然后放苦瓜进去20秒左右。
04
然后装盘待用。
05
然后开大火和油，放入大蒜和大米，苦瓜加些盐。
06
将适量白糖翻炒1分钟左右。
07
然后铲盘子。
08
然后开大火和油，放入蒜和姜使其变香，再放入猪头皮，加入适量酱油。
09
1勺辣椒酱需要多少时间？
10
翻炒2分钟左右，关火。然后把猪头皮铺在苦瓜面上。
