红烧肉怎么做简单又好吃

很多人喜欢吃红烧肉。今天我就来教大家怎么做红烧肉又好吃又不麻烦。让我们看一看。

红烧肉用的猪肉最好是瘦五花肉，肥而不腻，一点也不硬。非常好吃。【/br/】将五花肉清洗干净，直接放入锅中煮，煮十分钟后取出。

用刀把五花肉切成小块。大小由你决定。最好不要太大，不然不容易入味。

在锅里放一些油，用小火加热。把切好的五花肉放进去，慢慢煎。至金黄时，撒上白糖和葱姜片，小火慢炒。五花肉瞬间变成棕黄色，特别好看。

这时候在锅里加点酱油，八角，盐，再次翻炒，加点水大火，小火慢炖十分钟。汤越来越浓时，收汁撒一把葱花即可食用。