黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法

黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法

黄豆芽，鲜脆，豆香味醇厚。
韭菜，麻辣鲜香。
鸡蛋好吃又有营养。【/br/】三种食材一起炒，清新爽口，营养美味，风味独特。这是一顿美味的下一餐。
这里是黄豆芽炒韭菜鸡蛋的常见做法。

工具/材料

豆芽200克，韭菜150克，鸡蛋2个。

葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、油。

操作方法 01

豆芽用清水洗净，控干水分，备用。

02

韭菜洗净，控干水分，切寸。

03

将鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。
将葱姜切段备用。

04

将鸡蛋在锅里炒至半熟，放在一边。

05

锅中热油，油热时放入花椒、葱、姜，炒出豆芽，加入少许料酒和盐。

06

将豆芽炒至半熟，加入韭菜翻炒。
将韭菜炒至刚好发亮，加入炒好的鸡蛋。

07

鸡蛋略炒，加少许味精，关火，取出勺子。