蒜蓉蚝油茼蒿的家常做法
杭白菊嫩滑芳香，营养丰富，具有和胃健脾、降血压健脑、清血养心、润肺化痰的功效。【/br/】蒜蓉、蚝油、菊花翻炒。清香爽口，味道鲜美，开胃营养。
下面是蒜蓉蚝油菊花的常见做法。
工具/材料
菊花250克，蚝油2勺，大蒜5瓣。
葱、姜、味精、干辣椒、料酒、油。
操作方法 01
将菊花清洗干净，控干水分，切段。
02
大蒜去皮，用清水洗净，控制水分，切成粉末备用。
03
将葱和姜切成粉末备用。
04
将干红辣椒用清水洗净，控制水分含量，用斜刀切段。
05
锅里烧热油，油热后放入花椒，放入蒜粉小火翻炒。
06
将蒜末炒香，加入料酒和两勺蚝油，炒成蒜蓉。
用干红辣椒，葱，姜翻炒。
07
立即放入菊花，大火翻炒，不放盐(可以根据自己口味控制，适当放盐)，翻炒至菊花碎，加入少许味精，关火，取出一勺。
