怎样做白菜胡萝卜炒羊肉？
羊肉肉质细嫩，富含蛋白质和维生素，容易消化。多吃羊肉可以提高体质，增加身体抵抗力。今天，边肖做了卷心菜、胡萝卜和羊肉。炒出来的菜很好吃，很好吃。在这里，我给大家分享一下做法。喜欢的可以看看。
工具/材料
白菜、胡萝卜、羊肉、葱、姜、胡椒粉、盐、生抽各适量。
操作方法 01
取适量新鲜白菜，用清水洗净，将洗净的白菜用盐水浸泡一会儿，然后用水冲洗干净，放在菜板上，用刀切成白菜片，切好待用。
02
取一根新鲜的胡萝卜，用清水洗净，然后用刀将胡萝卜两端切掉，将胡萝卜切成细丝备用。
03
取一片新鲜羊肉，用清水洗净，然后放在砧板上，用刀切成片，切好待用。
04
取适量新鲜大葱，去根去黄叶，用清水洗净，然后放在砧板上，切成葱花，干红辣椒和生姜洗净切块备用。
05
炒锅用油烧热后，将葱花、花椒、生姜放入炒锅，炒香，放入羊肉片，用铲子翻炒均匀。
06
羊肉炒至变色后，加入切好的白菜，用铲子快速翻炒均匀。因为白菜容易出水，所以在炒的过程中不需要加水。
07
翻炒一会，加入准备好的胡萝卜，继续翻炒均匀。我这里选的白菜比较嫩，特别好做。如图，白菜胡萝卜炒羊肉做好了。加入适量酱油和盐，翻炒入味。
08
把炒好的白菜胡萝卜和羊肉一起炒，放在锅里，端上桌。他们特别好吃，特别好吃。家人都说很好吃，我以后可以好好享受。
