熏鸭是用火熏制的一种腌制的鸭子。它有很浓的烟味，很受大众欢迎。煮熟的鸭子是韭菜焖的，味道鲜美。下面就和大家分享一下。
熏鸭250克，香葱适量，蒜米适量，姜丝适量。
先用清水将熏鸭泡洗干净，然后切块。
姜丝、蒜丝、韭菜丝做好了。
把油大火，放入蒜和姜，就有香味了。
把鸭子放在锅里熏制，翻炒，然后放一小碗水进去。
盖上盖子，用小火烘烤，直到水变干。
然后开盖，炒香葱，关火。
香葱炒熏鸭做好了。
