白凉粉的简单做法
很多人喜欢吃白果冻却不知道怎么做。这里有一个简单的方法教你白果冻和豌豆白果冻。
消暑白凉粉的做法
01
准备好白果冻粉、红糖、果脯等食材。
02
将果脯、坚果切碎，放入碗中。
03
取35克果冻，加入适量水，用打蛋器搅拌均匀，成糊状。
04
在锅里装满800毫升清水。煮沸后，将糊状物倒入其中。
05
倒入面糊时，需要用打蛋器不断搅拌均匀，直到水再次沸腾后关火，果冻水就做好了。
06
将果冻水倒入容器中，放置约两小时后凝结。
07
等待凝结时，可以做红糖水:将水烧开，加入适量红糖。红糖完全烧开后，关火晾凉。
08
将浓缩果冻切成块，放入小碗中。
09
加入红糖、水、果脯等食材食用。
豌豆白凉粉的做法
01
将白色果冻粉和水按照1:1的比例倒入两个同样大小的碗中。
02
将水倒入白色果冻碗里，不断搅拌，直到它变得粘稠。
03
用同样大小的碗往锅里倒6碗水。煮沸后，再次将粉浆搅拌均匀，慢慢倒入锅中。
04
用勺子的背面顺时针快速搅拌白色糊状物，直到白色糊状物起泡并变得透明。果冻煮好后关火。
05
找一个合适的容器，把果冻放进去，静置冷却。
06
用刀沿着容器边缘画一个圈，然后轻轻倒出果冻就可以吃了。
