蒸槐花麦饭的做法

蒸槐花麦饭的做法

国槐于19世纪下半叶传入中国。虽然没有药用功能，但是吃起来还是很香很好吃的。下面介绍如何蒸槐米(槐米)。

工具/材料

面粉、槐花、盐、蒜瓣、辣椒油、鸡精、香油。

操作方法 01

采摘槐花时，最好选择花蕾期的新鲜槐花。

02

将槐米清洗干净

03

撒面粉

04

搅拌均匀，使每一朵槐花都能与面粉混合。

05

大火蒸20分钟。

06

趁热撒上槐花，蒜加辣椒油，蒜臼加盐，捣成泥，加水、香油、鸡精，拌匀，倒入槐花拌匀。

07

小心摆盘，就大功告成了。