法式蔬菜汤怎么做
工具/材料
泡菜汤:猪肉，盐，黑胡椒，芹菜，胡萝卜，洋葱，土豆，白菜，白酒，月桂叶，鸡汤粉，
培根汤:卷心菜、橄榄油、茴香籽、洋葱、牛奶、盐、培根。
腌肉蔬菜浓汤
01
将盐和黑胡椒均匀的抹在猪肉上，切成合适的大小，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两天。
02
之后将芹菜切成段，胡萝卜切成条，洋葱切成半月形，土豆去皮切块，白菜切成大块。
03
将油加热，然后放入猪肉，倒入白酒，炸至表面金黄，烧开后加入水、月桂叶和鸡汤粉，盖上锅盖，小火煮一小时。
04
加入芹菜、土豆、胡萝卜和卷心菜，再煮10分钟。
白菜培根浓汤
01
首先，将卷心菜切成片，将橄榄油和茴香籽倒入锅中，用小火加热。
02
闻到香味后，转大火快速翻炒洋葱。洋葱变软后，加入卷心菜和200克水，盖上锅盖，炖30-40分钟。
03
当卷心菜完全变软时，倒入牛奶，用盐调味，用手持搅拌器搅拌成泥，即可食用。
放在盘子里，用煎培根装饰。撒上黑胡椒就大功告成了。
