爆浆紫薯仙豆糕制作方法
工具/材料
紫薯馅380克，芝士丝适量，全蛋液85克，低筋面粉150克，糖粉40克，玉米淀粉50克，融化黄油50克，食用油。
操作方法
01
首先融化黄油，加入蛋液搅拌均匀。
02
之后筛入低筋面粉、糖粉、玉米淀粉，搅拌均匀，揉成面团。
03
盖上保鲜膜，醒20分钟。
04
将紫薯泥分成各25克，将芝士裹在紫薯泥里，圆形，盖上保鲜膜。
05
之后把剩下的面团拿出来，分成27克一个，再拿一卷紫薯芝士酱。
06
包包完成后，收口向下，整个包包是方的。
07
锅刷油，开小火，刷食用油，放入紫薯和豆饼煎至六面金黄。
08
就是这样。
