怎么做辣椒炒肉

怎么做辣椒炒肉 工具/材料

五花肉50克，前腿100克，螺蛳粉100克，蒜25克，豆豉，盐，酱油。

操作方法 01

先准备材料，辣椒拧成斜切片，蒜头捣碎。
之后，将五花肉和猪前腿切成薄片，切片猪肉和胡椒粉的用量约为3:2。

02

然后在前腿加入酱油和盐，腌制5分钟。

03

之后在锅里把油加热，用小火慢慢煸炒，然后把前腿煎到肉变色，盛出备用。

04

之后把底油留在锅里，加热，放入大蒜，豆豉就会爆香。

05

用螺丝把辣椒炒到味道不错，然后加盐。

06

最后在锅里翻炒肉片，超熟的辣椒炒肉就完成了。