清江鱼怎么做好吃
鱼是一种美味且不可替代的味道，但大家都不喜欢吃鱼刺多的鱼，所以清江鱼是个不错的选择。
今天我们就来说说清江鱼的做法。
工具/材料
鱼、鸡蛋、姜、大葱、料酒、大料、香料、花椒、辣椒、醋、酱油、味精等。
操作方法
01
首先，我们去海鲜市场买一条好的清江鱼。最好请商家帮忙把鱼杀干净。
拿回家后，自己多清洗几次。
02
然后把鱼切成小块，控水。
03
打一个鸡蛋，然后把鱼蘸蛋液，在锅里煎。
04
准备好需要的食材。
05
将大葱切碎，姜切片，茴香，香料，花椒和辣椒。
06
将炒锅放在火上，加入油，翻炒食材，加入一些酱油。
07
之后将煎好的鱼放入锅中，翻炒，加入适量的水，加盐、味精、料酒、醋等。
08
盖上锅盖煮。
时间大概是分钟。
我们也可以根据个人喜好，加点香菜之类的。
最后就可以上桌了。
