如何快速完整地剥菱角
菱角是我们经常能看到的食物。它的皮很脆，肉很美。煮熟后可以去皮食用。也可以和米饭一起煮。很适合在家吃，也很容易买到。然而菱角的外壳让很多人敬而远之。接下来，我们来学习如何剥菱角壳。
操作方法
01
首先，我们将采摘或购买的菱角清洗、烹饪和冷却。
然后拿出钳子剥菱角。
如下图所示，钳子最好在使用前消毒。还有一个重要的方面就是要注意卫生。
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然后，我们需要找到菱角的肚脐。【/br/】先拿出一个菱角，如下图框住的位置，两角中间，就是菱角的肚脐。
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然后，我们用钳子的尖端夹住菱角的肚脐。有一点要注意的是不要夹的太多，小心把里面夹坏了。
一般来说，只要夹住突出位置和菱角的链接就可以了。
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用钳子夹住后，会在菱角肚脐处夹一个小洞。看下图。
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放下钳子，双手一手抓住一个角，顺着菱角肚脐上的小口，用力掰，会把菱角掰成两半。
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然后，最重要的是用钳子夹住半个荸荠的中间角，轻轻往下压。这个时候你会看到菱角饭有点松。
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然后，我们重复以上动作，再夹一次，轻轻一挤，整个菱角饭就自动脱落了。【/br/】于是菱角饭就全剥了。
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菱角虽然有很大的药用价值，但是要注意不能过量食用，更不能和猪肉一起煮，容易引起腹痛。
不过菱角也不错，能健脾益气。生荸荠有清热的作用，熟食有益气健脾的作用。
可以抗癌。【/br/】荸荠还能起到健脾解酒的作用，在民间偏方中也可用于治疗癌症。现代研究资料表明，菱角的醇浸液具有抗癌作用。
菱角可以减肥。
菱角能利尿、止渴、解酒、治疮毒、强身健体。是减肥的辅助食品。【/br/】菱角可缓解皮肤病，也可食用或外用，可用于儿童头疮、头面部黄水疮、皮肤疣等皮肤病的辅助治疗。
