花甲的做法

周末辛苦了一周，我决定给自己做点好吃的犒劳一下自己。闲来无事的时候，我常常变成一个花迷。个人觉得比酒店的好吃。可能是因为自己做的吧。
看着电视，吃着饭，美好的周末。
配料(花甲、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、盐、糖、豆瓣酱、虾、金针菇、香菜)

海鲜一定要新鲜才好吃。早上去市场买了最好的食材，放在盆里沉淀了一上午。

粉丝用开水浸泡，两个香菇、蒜、姜、香菜洗净备用。

待油烧开，蒜、姜出香味，加入豆瓣酱、耗油、酱油，此时要保持搅拌，使调料融化，更容易入味。

加入适量清水，放入金针菇、平谷、粉条、花甲、虾仁，盖上锅盖煮几分钟。

当你再次打开锅盖，看到花钉张开嘴的时候，说明应该是煮好了，可以出锅了。

喜欢吃辣的可以加点辣椒调味。