新买的锅怎么开锅

新买的锅用清水仔细冲洗干净，放在一边控制水分。【/br/】将水擦干后，将锅放在火上烧1~2分钟左右，直到锅底变黑。

锅底黑化后，可将锅旋转一次，使锅的各个边缘受热均匀，完全黑化后即可关火。

用清水和洗洁精全部洗干净，继续在火上烧铁锅，锅开始冒烟就关火，然后直接往锅里倒一勺菜籽油。

用勺子慢慢滑动菜籽油，让菜籽油均匀的湿润入锅。火开了以后会把油烧到冒烟，然后关火。
继续用洗洁精和清水清洗表面的杂质和油脂，并用流水冲洗干净。

最后把锅直接放在火上加热。待水干后，适当加入油，让锅的所有表面都沾满油。最后一步，直接用清水冲洗，然后用抹布擦拭。