秦桧（1090—1155年），字会之，生于黄州，籍贯江宁（今江苏南京）。宋高宗赵构时期的宰相、权臣，主和派代表人物。秦桧在南宋朝廷内属于主和派，奉行割地、称臣、纳贡的议和政策。第二次拜相期间，他极力贬斥抗金将士，阻止恢复；同时结纳私党，斥逐异己，屡兴大狱，是中国历史上著名的奸臣之一。
说到秦桧，不得不想起来岳飞。
岳飞（1103—1142），字鹏举，宋相州汤阴县（今河南汤阴县）人，抗金名将，中国历史上著名军事家、战略家、书法家、诗人、民族英雄[1-3]，位列南宋中兴四将之首。
岳飞的文学才华也是将帅中少有的，他的词作《满江红怒发冲冠》，是千古传诵的爱国名篇，后人另辑有文集传世。
那秦桧是怎么死的呢？据史料记载，秦桧生病在加上让儿子秦缂特┫辔坏娜缫馑闩搪淇眨凰胃咦诮罔怼⑵渥忧纭⑵渌锴刿骱颓乜氨灰黄鹈夤伲钪掌馈/span>
历史上秦桧是病死的。
绍兴二十五年（1155年）十月二十一日，高宗去秦桧家探视病情，秦桧无一语，只流泪而已。高宗命沈虚中草拟秦桧父子的致仕制书。
当夜，秦熺派秦埙同林一飞、郑木冉见台谏官徐喜、张扶，策划自己的拜相事宜。二十二日，宋廷加封秦桧为建康郡王，进秦熺为少师，皆致仕。当晚，秦桧去世，终年六十六岁，追赠申王，谥号“忠献”。
开禧二年（1206年），宋宁宗下诏韩侂胄出兵北伐，四月，追夺秦桧王爵，改谥谬丑。嘉定元年（1208年），史弥远掌权，积极奉行降金乞和政策，又恢复了秦桧的申王爵位及忠献谥号。
秦桧创造宋体：
秦桧是状元出身，博学多才，书法颇有造诣。为官早年名声尚好，深为宋徽宗喜爱，被破格任用为御史台左司谏，负责处理御史台衙门的往来公文。
在处理公文中，秦桧发现这些来自全国各地的公文字体不一，很不规范，尤其对徽宗赵信的字甚有研究，后在仿照赵佶“瘦金体”字体的基础上创造出了一种独特字体，工整划一，简便易学。
他用自己创造的新体字誊写奏折引起了徽宗的注意，下令秦桧将其书写范本发往全国各地，要求统一按范本字体书写公文，这一措施很快得到了推广。这种字体逐渐演变为印刷用的“宋体”。
秦桧是病死的
绍兴二十五年（1155年）二月，沈长卿和芮烨共赋《牡丹诗》，被邻人告发，皆被贬；知府吕愿中赋诗献媚，被召用。有人奏请秦桧乘金根车、设益国府官署、加九锡，秦桧泰然受之。
八月，赵令衿看秦桧所作的《家庙记》，顺口说出“君子之泽，五世而斩”，被人告发；御史徐喜揭发赵鼎之子赵汾与赵令衿关系密切，被送入大理寺。秦桧深恨赵鼎、张浚和胡寅，此时赵鼎已死，遂让赵汾自诬与张浚、胡寅谋划叛乱，想将他们一网打尽，受牵连者达五十三人。案成后，秦桧因病重不能写字。
十月二十一日，高宗去秦桧家探视病情，秦桧无一语，只流泪而已。高宗命沈虚中草拟秦桧父子的致仕制书。当夜，秦熺派秦埙同林一飞、郑木冉见台谏官徐喜、张扶，策划自己的拜相事宜。二十二日，宋廷加封秦桧为建康郡王，进秦熺为少师，皆致仕。当晚，秦桧去世，终年六十六岁，追赠申王，谥号“忠献”。
秦桧早期是一位知名的抗金义士，但是，后来随同徽、钦二宗被掳到金国后被放回南宋整个人就变了。
话说，自秦桧回国后辅佐宋高宗赵构官至宰相，辅助宋高宗治理内政，但背地里却与金人勾结，残害大宋的忠臣。
金人打败大宋后，宋向金称臣、纳贡、割地，而这个时候秦桧身为宰相不想方设法维护大宋的利益，而是为了独揽朝政，排除异己，大兴文字狱，并且还极力贬斥主张抗金的文武百官。到了绍兴二十五年（1155年），自从秦桧遭遇刺杀被惊吓到以后，他的身体就变得很不好了，病情有时轻、有时重，像快要死的人一样。即使身体再虚弱，秦桧还是一直念念不忘使诡计陷害别人。
有一天，有人递给了秦桧一封密报，说是发现了赵鼎的公子赵汾的行踪。
于是，秦桧当即找了人替自己去弹劾赵汾，上书奏报皇帝说赵汾心怀鬼胎，然后，向皇帝请了一道圣旨去逮捕赵汾，再交给大理寺审理刑讯。即使这样，秦桧仍不满意，他在赵汾进入狱牢后，买通狱吏，并且，唆使狱吏用酷刑严加拷问，威胁和迫使赵汾承认自己结党营私和他人一起共谋不轨之事。
秦桧之所以这样做，就是想用谋逆的罪名把与自己见解不同的人除去。都知道，在中国古代，谋逆可是砍头的大罪。赵汾又不是傻子，怎么会愿意承担谋反这样的罪名呢？尽管，狱吏对赵汾用尽了各种酷刑和手段，但是，赵汾却始终不低头屈服，宁愿承受痛苦也不认罪。
可是，狱吏如果不办好这件事，就没办法向秦桧交代。
那么，这怎么办呢？
于是，狱吏想了个办法，自行捏造了一份假的供词给秦桧，这样一来，也算是交差了。
秦桧（1091年1月17日－1155年11月18日），字会之，初谥忠献，宋宁宗时改谥谬丑，江宁（今江苏南京）人。宋徽宗政和五年（1115年）进士，补密州教授，曾任太学学正。北宋末年任御史中丞。靖康之祸后被掳至金国，后南归，出任礼部尚书，两任宰相，前后执政十九年，因力主对金求和，陷害名将岳飞而臭名昭著。
绍兴二十五年（1155年），秦桧病死，被封申王，谥号忠献。其子秦熺力图继承相位，为宋高宗拒绝。秦家从此失势，使长期被压抑的抗战派感到为岳飞平反昭雪有了希望，要求给岳飞恢复名誉。后来宋孝宗为鼓励抗金斗志，把岳飞平反，将秦桧列为致使岳飞之死的罪魁祸首，秦桧后被褫夺王爵，改谥缪丑。相传民间为解秦桧之恨，用面团做成他的形像丢入油锅里炸，称之为“油炸桧”，后来演变成今日的油条。
秦桧夫妇跪像
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