原料：胡油 干辣椒 花椒 葱花
方法/步骤：
(1)花椒，葱段，干辣椒，备用。
(2)锅内倒入胡油，烧至8成热，放入干辣椒。
(3)放入葱段，花椒粒，爆香，关火。
(4)炸出香味以后，把花椒，葱段，辣椒捞出来，葱花油晾凉，倒入玻璃瓶中，随用随倒。
1、用料：面一把、油适量克、辣椒面适量、盐适量、小葱三根、蒜两瓣、味极鲜适量勺、鸡粉适量。
2、把蒜切碎，小葱切碎。
3、把面条煮好以后装在盘中，放入味极鲜，少许盐，鸡粉，放入切好的蒜末和葱花，上面放上辣椒面，不要搅拌。
4、起锅烧油，把油热好，越热越好。
5、把热好的油用勺子浇在辣椒面和葱花上，嘭出香味。
6、葱花油泼面这样就算完成了。
1、材料：面粉500克。辅料：葱花100克，盐、油、花椒粉各适量。
2、将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条。
3、放入生坯，擀成围片,刷上油。
4、将葱花、盐、油、花椒粉拌和。
5、放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金**即成。
一、原料：
麻油200克、干辣椒2条、花椒5颗、葱花100克
二、做法
麻油是做花椒油最好的首选。
花椒，葱段，干辣椒，备用。
锅内倒入麻油，烧至8成热，放入干辣椒。
放入葱段，花椒粒，爆香，关火。
炸出香味以后，把花椒，葱段，辣椒捞出来，葱花油晾凉，倒入玻璃瓶中，随用随倒。
这个结论是正确的。 但做法和方式太不注重口味了 葱花油生油由于没有冷却沉淀后经过精滤，所以磷脂含量比较高，易变质。加入食盐能是部分磷脂加速吸水膨胀，沉淀。 但是。 葱花油是用于烹饪的，要的就是色香味俱全。加食盐算怎么回事。NACL 残留在里面也不好。 另外要单纯提高储存期，加食盐还要加点水，准确的说加食盐。
1葱洗干净剁碎
2肥肉放进锅小火煎出油
3煎到金**肉渣捞起不要
4留锅的猪油再加一半调和油
5葱花放进锅里用大火不停搅拌
6搅拌到葱花边上开始出现褐色时关小心翻炒
7炒到全部变成浅褐色时就可以关火，油有余温关火后还要不停搅拌要不然会不均匀
8放凉后装在玻璃瓶里放进冰箱，可以用几个月都不坏的
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