炮弹香芋亩产量在1.4-1.5万斤左右。
“炮弹”香芋从以往几毛钱每斤逐年上涨至十几元每斤。个头小的炮弹香芋2元/斤，4斤以上的7-8元/斤，10斤以上的达15元/斤。49%的炮弹香芋用于出口，主要销往香港，另印尼和俄罗斯也有部分订单。
乐昌市盛香芋生产流通专业合作社位于省级自然保护区大瑶山脚下和九泷十八滩的出口处，武江水流经这里，经江水冲击而成的境内小平原。
土壤富含养分，土质多为带沙土质，土层深厚而肥沃，因此这里出产的香芋个头都比较大，肉质细腻香糯，一般都能长到6-8斤，大个的在10斤以上，形如炮弹，当地人习惯称其为“炮弹香芋”。
炮弹香芋特色
炮弹香芋最大特色就是嫩、粉、滑，切开后香芋肉呈现槟榔花纹，煮熟后松软如绵，没有筋丝，芋香味浓郁，特征明显，是珠三角各大酒楼制作香芋扣肉的首选食材。每年春节前后，象征“好意头”的炮弹香芋在港深地区尤其热销。
中国以珠江流域及台湾地区盛产芋头，长江流域次之，其他省市也有种植。
芋头为天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。
母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
扩展资料：
芋头不能多吃，虽然吃芋头对人体有很多好处，但是多吃也会产生很多坏处。
1、容易引起消化不良
芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。
2、容易腹胀
芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。
3、出现肥胖的问题
芋头中富含的糖分比较多，过多食用芋头，也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能，也可能会增加自身出现高血压问题的几率。
吃芋头注意事项
1、芋头必须煮熟了才能吃。高温才能够分解芋头粘液中对人体有害的物质，同时吃到健康美味的营养，生吃或者吃不熟的芋头会出现食物中毒的情况，一般会出现口舌发麻，刺激喉咙，腹泻，肠胃积滞
2、芋头性微寒，如果有伤寒症，伤风感冒的人应该少吃，否则加重体内寒气湿气，对健康更加不利。
3、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人，最好不要吃芋头。有过敏体质，比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。
参考资料来源：百度百科-芋头
广西桂林土特产的荔浦芋头 荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。