1.配料准备:豌豆300克，火腿肠200克，花生油40克，盐1克，酱油10克，蚝油5克。
2.将火腿肠切成丁。
3.豌豆去壳洗净，控制水分。
4.从油锅中取出，放入火腿肠中炸一会儿，即可出锅。
5.锅里留底油，放入豌豆，搅拌均匀。
6.倒入清水，煮三四分钟。
7.撒上盐，搅拌均匀。
8.拌入火腿肠，倒入蚝油，搅拌均匀。
9.倒入酱油搅拌均匀，即可食用。
