1.豆干切条，肉末切小块加入生抽、老抽、生粉，拌匀腌制，大蒜、青椒切小块。
2.取锅，放少许油，将豆腐干煎至微黄。
3.豆干放一边，中间炒蒜空。
4.锅里翻炒肉末。
5.加入适量的酱油、糖等调料。
6.出锅前将青红椒放入锅中。
7.快速翻炒均匀。
