冷冻和冷藏苹果的区别在于，冷冻会使苹果表面变硬，失去新鲜度，口感变差，而放在冷藏层的苹果表面基本不变，基本保持了苹果的新鲜度，口感会更好。
苹果放在冰箱里冷冻，苹果的口感会大打折扣，同时苹果本身的营养成分也会慢慢流失，因此冷冻苹果的食用价值不高。
冷冻后，冰会使苹果的果肉膨胀，所以解冻后苹果的肉会变软，表皮会起皱。
苹果放在冰箱里可以保鲜更久，拿出来吃还是又香又脆。
