纯黑巧克力如何加工変甜

纯黑巧克力太苦了。可以先用小火在热锅里化开，然后加一点白糖，用牛奶泡。也可以加入黄油，融化在水中，做成巧克力蛋糕。黑巧克力也可以与鲜奶油和蜂蜜混合，加入面粉中制成面包。

如何让黑巧克力变甜？

纯黑巧克力可以通过在小锅里放少量的水煮沸来增甜。然后，将黑巧克力放入锅中，用勺子不断搅拌，使其融化。

在融化的黑巧克力中加入一些甜味食物进行稀释和中和，如白糖、红糖、香料、牛奶等。加入后，搅拌均匀。

当加入的糖和黑巧克力差不多融合的时候，关火，然后把浓稠的黑巧克力放入容器中冷却。将冷却后的黑巧克力容器直接放入冰箱冷却结块。