桂圆干晒制方法

龙眼的干燥方法

1.干桂圆，首先要选桂圆。桂圆干不能是肉多水多的，一定要选肉层比较薄的。把新鲜的龙眼放在开放式的阁楼里晾干就行了。晾了十天左右，我觉得桂圆差不多干了。晾干后，放在袋子或罐子里，存放在干燥的地方。晾晒的时候可以先把龙眼的枝干去掉，这样比较容易晾晒。(注意:修剪时千万不要去掉龙眼的蒂，因为晒干的龙眼肉会发霉)。

2.龙眼肉是无患子科龙眼的假种皮。主产于广东高州、福建、广西、四川等地，台湾省、云南、贵州南部也有。其中广东产量占全国总产量的50%，具有养血养颜、益智安神的功效。