秋葵能放冰柜里冷冻吗（秋葵能不能放冰柜里冷冻）

秋葵可以放在冰柜里冷冻吗？

可以，秋葵可以放在冷冻室冷冻，不会对营养成分造成很大影响。而且冰柜温度低，可以最大程度的延缓细菌等有害物质的滋生，从而延长黄秋葵的保鲜时间。建议黄秋葵用清水浸泡，沥干水分，密封保存，可以使黄秋葵保存时间更长，外观翠绿，口感酥脆。

秋葵要煮多久

秋葵可以在水中煮2到3分钟。秋葵洗净后，放入沸水中煮3分钟左右，直到颜色变脆。取出，用冷水淋浴，放在盘子里。秋葵可以凉拌、炒、炸、炖、做成沙拉或汤等。，而且必须先焯一下再凉拌炒。如果用秋葵做沙拉，可以放冰箱冷藏一段时间，味道更好。

为什么秋葵会变白

由于秋葵含有粘液、草酸、鞣酸等物质，如果不直接焯水，会影响人体对蛋白质等营养物质的吸收。所以黄秋葵需要焯水才能去除大部分，但如果焯水时间长了，也会导致维生素等活性物质的流失。所以水烧开后，黄秋葵再煮2到3分钟左右即可。