清香糯米饭

入口软糯的生煎糯米，闻起来香气浓郁。

入口软糯的生煎糯米，闻起来香气浓郁，多吃不腻。

今天边肖分享的这种食物叫做生煎糯米饭。说起糯米，可能平时吃的比较多。糯米口感绵软香甜，老少皆宜。但是，今天边肖给大家分享的这款生煎糯米饭，并不是所有人都吃过的。是一种香气浓郁、口感柔和的美味食品。比传统大米更美味可口，还能帮助消化。是一种制作简单，吃起来很美味的美食。好的，接下来，边肖将和你分享这道菜的制作方法。

食物名称:生炒糯米饭。

原料

腊肉50克，糯米100克，那饭50克，虾20克，虾仁30克，叉烧20克，香菜末10克。用盐一勺，酱油一勺，味精一勺，葱花5g，熟猪油两勺，料酒适量，香油半勺。

准备工作/即将开始工作

第一:首先我们准备一盆清水，然后将香肠、腊肉、叉烧、干海苔浸泡在清水中，再用清水冲洗干净，然后放入蒸笼中蒸熟。

第二:把蒸好的香肠、腊肉、叉烧拿出来，晾凉，切成块，大小要差不多。

第三，把虾的壳和纱去掉，然后在水龙头下冲洗干净，然后沥干水，切成两半。

第四，将准备好的糯米淘洗干净后，放入大盘中，然后先加入适量清水浸泡，待糯米完全浸泡后，再转移到另一盘中，烧开一锅开水，将开水加入糯米盆中，浸泡10分钟左右，取出沥干。做这一步要多加注意，不要让开水烫到自己。

生产方法

第一步:先拿出一个干净的锅，往锅里放入适量的熟猪油，转小火，待油热后，再放入适量的料酒、葱花、生抽、食用盐翻炒，炒出香味。

第二步:锅里的食材出香味后，放入切好的叉烧、紫菜干、腊肉、虾米、香肠，然后出锅做成肉。

第三步:取出不锈钢锅，将煮好的糯米放入钢锅内，在火上翻炒，然后加水，盖上锅盖，焖一会儿。糯米快熟时，将肉倒入锅中，不断翻炒，直至完全均匀。

第四步:将锅内的食材翻炒均匀，然后转小火，焖熟，再加入适量味精调味。最后在上面浇上麻油，装盘。在盘子上撒上香菜粉，这道美味的生煎糯米饭就完成了。