1.材料:姜:10豆豉/大蒜:9八角:四分之一果皮:四分之一。
2.锅烧红，不加油直接倒入鸭肉中，翻炒至干。
3.翻炒后加入姜和糖，再翻炒至干。
4.翻炒后加入油、豆豉/蒜、鼓油、黄酒、果皮、八角。
5.最后加水，不要过鸭，盖上锅盖，小火煨至水差不多干。
